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    酒瓶口上的封瓶锡帽,大有用处

    在打开一瓶洋酒瓶时,会看到瓶口会有一个封瓶的锡帽,那么这个锡帽有什么作用?

    在以前,葡萄酒装瓶后需储存在酒窖中。酒窖中黑暗潮湿的环境特别适宜储存和熟成葡萄酒,但这也为一些小型动物和虫子提供了理想的生存环境。当这些小型动物或虫子喜欢以木质材料为食时,葡萄酒装瓶用的软木塞就成了它们腹中的美食,但这样一来,瓶子里的葡萄酒就遭殃了。而瓶口加上一个封瓶锡帽,就可以解决这个问题。不过,如今酒窖的环境得到改善,正常情况下,不会出现小型动物或虫子,因此锡帽的这个作用似乎没什么必要。

    酒瓶锡帽的第二个作用就是避免假酒横行。葡萄酒为了假酒,保护自身名誉,采用铁丝网包裹酒瓶,这样铁丝网一旦取下来就会断掉,从而无法原封不动地装回去。

    封瓶锡帽也具有类似的作用。如果有的人买到一瓶没有锡帽的葡萄酒后,取出软木塞,喝掉里边的酒,250ML万博网页版登录厂家,就可以再以假酒重新灌装。而锡帽的使用可以在从前那个技术不够发达的年代,抑制假酒横行。

    酒瓶锡帽在当今似乎是可有可无的,有的酒庄甚至尝试不再使用它,或许是为了让酒瓶更好看,或许是出于环保,减少垃圾。但这么做的酒庄只是数,所以市面上的大部分酒瓶都有锡帽。











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    吹制技术的发明,完全改变了玻璃工艺的面貌,它大大拓查了球璃制品的形式范围,使玻璃产品的制造不仅更方便而且更便宜。玻璃的吹制成形有空吹法和模吹法。






    为什么啤酒瓶大部分都是绿色的?

    绿色的啤酒瓶并不能阻挡多少UV光,起不了什么保护作用。更多的是历史和营销角度吧,据说2战左右,棕色的啤酒瓶很稀缺,好的啤酒厂开始用绿色的啤酒瓶罐装。于是大众开始慢慢接受,125ML万博网页版登录厂家,绿色的啤酒瓶是好的啤酒。现在酒厂可能也不会一下子从绿色再转换回棕色。而且基本上绿色瓶上加一层涂层,125ML万博网页版登录厂家,也能阻挡UV光。啤酒需要阻挡UV光主要是因为:啤酒中提供苦味的一种化学物质(isohumulone),在UV光下不是很稳定,会被降解,然后一系列的反应后生成一种臭鼬味道的化学物质(3-methylbut-2-ene-1-thiol)。

    其实主要是为了遮光,保持啤酒的质量。






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